Tavuk yemi üretim makinesinin lezzetli ve sindirilebilirliğini nasıl ayarlayabilirsiniz?

Sıcaklık, yem jelatinleşme oranını ve lezzetini etkileyerek, kümes hayvanlarının yem alımını ve sindirilebilirliğini belirler. Broilerler hızla büyür ve yüksek enerji gereksinimlerine sahiptir, bu da yemlerinde mısır ve buğday gibi tahılların yüksek oranda bulunmasına neden olur. Ekstrüder sıcaklığının %85'in üzerinde bir nişasta jelatinleşme oranı elde etmek için 125-135℃ arasında kontrol edilmesi gerekir. Jelatinize nişasta, broilerlerin bağırsaklarında amilazlar tarafından daha kolay parçalanır ve sindirilebilirliği %15-%20 artırır. Bu sıcaklık aynı zamanda tahılların aromasını artırarak lezzetliliği iyileştirir ve broilerlerin yem alımını yaklaşık %8 artırır. Sıcaklık 120℃'ün altında ise, nişasta jelatinleşmesi yetersiz kalır, bu da kaba bir yem dokusuna, broiler iştahının azalmasına ve jelatinleşmemiş nişastanın bağırsak yükünü artırarak dışkıda sindirilmemiş tahıl parçacıklarına yol açar.

Yumurta tavuğu yemindeki sıcaklık kontrolü, besin maddelerinin korunması ve yumurta üretimi gereksinimleri arasında bir denge sağlamalıdır. Yumurta tavukları, kalsiyum ve fosfor gibi minerallerin yanı sıra vitaminler için de sıkı gereksinimlere sahiptir. Aşırı ekstrüzyon sıcaklığı, A ve D vitaminleri gibi ısıya duyarlı bileşenleri yok edebilir. Bu nedenle, nişasta jelatinleşme oranını %75'in üzerinde tutarken vitamin kaybını en aza indirmek için ekstrüzyon sıcaklığı 115-125℃ arasında kontrol edilmelidir. Özellikle yumurta üretiminin en yoğun olduğu dönemlerde, yeme eklenen metiyonin gibi amino asitler 130℃'ün üzerinde oksitlenerek yumurta üretimini etkiler. Sıcaklık dalgalanmaları ±1℃ içinde kontrol edilmeli ve ısıtma gücü bir PLC sistemi kullanılarak gerçek zamanlı olarak ayarlanmalıdır.

Su kuşları (ördek ve kaz) yemi, yüksek ham lif içeriğine sahip olduğu için (örneğin, pirinç kabukları ve su bitkisi tozu %20'ye kadar olabilir) özel sıcaklık kontrol gereksinimlerine sahiptir. Ham lif yapısını parçalamak ve sindirilebilirliği artırmak için ekstrüzyon sıcaklığının 135-145℃'ye çıkarılması gerekir. Aynı zamanda, su kuşu yeminin nem içeriği biraz daha yüksek olabilir (%15-%16). Varil soğutma sistemi ayarlanarak, mekanik kesme ve harici ısıtma ile üretilen ısı dengelenebilir, böylece aşırı sıcaklığın yem yanmasına neden olması engellenir.

Günlük operasyonlarda, sıcaklığın kümes hayvanlarının büyüme evresine göre ayarlanması gerekir: civcivler ve ördek yavruları için, yem peletleri küçük olduğundan, peletlerin yumuşak ve kolay yenilebilir olmasını sağlamak için sıcaklık biraz daha düşük (115-120℃) olmalıdır; besi kümes hayvanları için, enerji yoğunluğunu artırmak için yem sıcaklığı 125-135℃'ye çıkarılabilir; yumurta tavukları için, dengeli beslenmeyi sağlamak için yem sıcaklığı yaklaşık 120℃'de sabit tutulmalıdır. Her üretim partisi öncesinde, yem rengini (ideal olarak tek tip açık sarı) ve sertliğini (elle sıkıldığında ufalanmamalı ve elastik olmalı) gözlemlemek için küçük partili bir deneme yapılmalı ve sıcaklık parametreleri en uygun duruma getirilmelidir.

Hakkımızda

Müşteri ziyareti

Onur Belgesi